シェフズライブキッチン：東京湾の美しい夜景と楽しむ贅沢なディナービュッフェ！／インターコンチネンタル東京ベイ【竹芝】

ゆりかもめ竹芝駅からすぐのインターコンチネンタル東京ベイ シェフズライブキッチン

東京湾に面していて、お台場やレインボーブリッジの景色を楽しみながら食事ができます

雰囲気もさることながら、お料理もとても贅沢です
天ぷら、ローストビーフ、お寿司は目の前で調理していただけるので、出来立てが味わえます

そして、デザートも四季折々のものを提供していて、いつ行ってもとても満足度が高いです

お料理

雰囲気も最高ですが、お料理もとても美味しいです！

お店のコンセプトはこちらです

“ヘルシー・ビューティ・フレッシュ”をコンセプトにライブ感あふれるブッフェスタイルを展開するシェフズライブキッチン®はシェフが目の前で料理するパフォーマンスをお楽しみいただけます。
ブッフェの前にテーブルへお届けするファーストディッシュ〈コラーゲンたっぷり美肌＆健康スープ〉は当店自慢の一品です。

公式サイトより

シェフが目の前で料理するパフォーマンスがとっても美味しくて、目も舌も楽しめます！

コラーゲンたっぷり美肌＆健康スープ

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ファーストディッシュとしてヘルシーなパイスープが提供されます
フェアによってメニューは変わりますが、今月は鶏肉と茄子の豆乳スープ
あっさりした豆乳スープに鶏肉と野菜がたっぷり入っていて女性の好みの健康スープです

サラダ・前菜

田舎風パテ、夏野菜と真鯛のそうめん　シェフズライブキッチンスタイル
トウモロコシのムースとフォアグラのフラン、冷やし中華のトルティーヤロール、スイカ　モッツァレラチーズ　生ハムのカプレーゼ

前菜はそれぞれ小さい器に入っていてとってもかわいいうえに、全部おいしい！

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トウモロコシのムースとフォアグラのフランは、上は甘いトウモロコシのムース
下に行くとどんどん滑らかなフォアグラのフランのお味が出てきます

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田舎風パテ・冷やし中華のトルティーヤロール

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トウモロコシのムースとフォアグラのフラン・カプレーゼ
茄子の揚げ浸しと豆腐のサラダ・カボチャサラダ

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スイカ　モッツァレラチーズ　生ハムのカプレーゼ

天ぷら

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エビ・秋刀魚・イカ・オクラ・ナスがありました！
天つゆで頂くのも良し、抹茶塩・カレー塩で頂くのも良し
揚げたてサクサクでとっても美味しいです

寿司

鮪・ハマチ・エンガワ・サーモン・イカ・海老がありました
ワサビの量などお好みで握ってもらえます
握ってくれるのが、とっても気さくな方で楽しかったです！
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エビとイカが好きで何度も食べてしまいました

ローストビーフ

やはりシェフズライブキッチンといえばローストビーフ！
国産牛骨付ローストビーフはカッティングの見た目も圧巻です

ソースは和風でくどくないなので、脂の多いお肉に非常に合います
お肉は柔らかでジューシーで最高です！

アンガス牛ステーキとフォアグラのロッシーニ風

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“シェフからのおもてなし”として、9月30日までの平日限定で提供しています！
フォアグラは外は程よい焼き上がり、中はトロリと滑らかでした
アンガス牛の肉感と相まって、とても贅沢な一皿でした
一人１皿限定でしたが、何皿でも食べたい美味しでした